Ingredientes
- 4 Huevos
- 2 Cdas de sopa mostaza
- 200 Grs guisantes cocidas
- 50 Ml nata
- 20 Grs) Manteca
- 40 Grs Queso parmesano
- 200 Grs Cebolla de verdeo
- 200 Grs Jamón cocido
- 4 Tostadas de pan
- Perejil picado
- Sal y Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
- 1 .En un bol mezclas los huevos con la mostaza y la nata; sal y pimienta. Reservas.
- 2. Colocas la manteca en una sartén caliente y cocinas la cebolla de verdeo apenas durante un minuto, agregas la mezcla de huevos, los guisantes y el jamón cortados en tiras finas.
- 3. Mezclas y cocinas unos minutos sin que pierda cremosidad la preparación.
- 4. Servis bien caliente sobre la tostada de pan, espolvoreando con el queso parmesano el finas laminas y el perejil picado.
- 5. ¡A disfrutar de estos riquísimos huevos salteado en perfume de mostaza!
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